2018年05月23日

人気メニュー(豚と茄子の味噌炒め)

【豚と茄子の味噌炒め】

普段から人気の一品でビールとの相性もバッチリ☆☆☆

白ご飯と一緒に食べる方も多く色々な物と相性の良い一品です!!!

是非お試し下さい♪♪♪
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2018年05月21日

大海老天婦羅

【大海老天婦羅】

食べごたえあるプリップリの大海老の天婦羅☆

御来店の際は是非お試し下さい♪♪♪
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2018年05月19日

オススメ品!(茶碗蒸し)

今回はこんな低糖質メニュー!

【茶碗蒸し】

茶碗蒸しは非常に消化吸収の良い食品で
胃腸にも負担がかかりません!

食欲がない時でも食べやすく体も温まるので
少し体調が悪いかなという方にはオススメとなっております!

茶碗蒸しを食べに来たというお客様もいる人気商品!

御注文頂いてから作るので少しお時間は頂きますが
出来たての茶碗蒸しを是非味わって下さい!
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2018年05月17日

魚の焼き物(カレイ一夜干し)

今回は最近良くご注文頂くこちらをご紹介!!!

【カレイ一夜干し】

カレイはたんぱく質が多く含まれており脂肪も少ない魚です!

特に多く含まれているタウリンは血糖値が上がるのを抑制したり、血圧を正常化してくれたり
動脈硬化の予防など様々な効果があります

消化も良いヘルシーなカレイはいかがでしょうか!?
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2018年05月15日

限定メニュー(白エビかき揚げ)

今回は限定メニューのご紹介!!!

【白エビかき揚げ】
透明でキラキラと美しい姿から『富山湾の宝石』と言われる白エビ!!!
旬は4月から7月頃までとされています!

今回はその白エビを船場ひさ家の人気商品でもある「かき揚げ」に!!!

殻ごと食べるとカルシウムやマグネシウムが多く摂れるのはご存知の方も多いですが、
殻ごと食べる事で他にも便秘の予防・改善やコレステロールを体外に排出する働きがあるとされる
キチンという不溶性食物繊維も含まれています!

限定品で数も少ないですがイチ押し商品を是非味わって下さい♪♪♪
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2018年05月14日

桜の季節も終わり人気だった桜塩も終わり!!!

桜塩から山椒塩に変わっております!

山椒のほのかな風味が食材を引き立ててくれます♪♪♪

是非お試し下さい♪♪♪♪♪
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2018年04月21日

祝日の営業について

4月29日(日)は17時より営業致しております♪♪♪
4月30日(月)振替休日は店休日とさせて頂きます!
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2018年04月20日

ちょい飲み手帖

4月20日発売の【ちょい飲み手帖  大阪ミナミ版Vol.1】に掲載されています!

お得なちょい飲み手帖セットがございますので是非船場ひさ家にお越しください!

船場ひさ家の店舗でも購入可能ですので、購入して頂きすぐにご注文して頂く事もOKです!

是非お待ち致しております!!!
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2018年04月16日

低糖居酒屋ひさ家の生わさびと、粉わさび

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上が生わさび、下が粉わさびです。
どちらのわさびが美味しいか?勿論、生
と皆さん仰るでしょう。同感です。
しかし、糖度だけで言いますと、粉は0です。
生はスローカーボ位の糖度が有るのです。
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2018年04月14日

低糖会席

低糖会席の一例です。
単品でも用意できる料理もございますが、
低糖会席で内容ご相談に応じます。
食後に血糖値の上がらない料理とお酒での
接待はいかがですか。
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2018年04月12日

ひさ家の歴史

当店の低糖又無糖メニューの歴史は、
かれこれ15年になります。
元々は崇高クリニックの荒木先生と
本店旅館ひさ家での無糖合宿をきっかけとして、
現在に至っております。
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2018年04月02日

船場ひさ家は・・・

船場ひさ家はよくある和食の居酒屋とおもわれますが…こんな特徴があります!!!
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美味しく・楽しく・健康に!!!

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2018年03月30日

季節の一品(若ごぼうの天婦羅)

今回は旬のこちら!!!

【若ごぼうの天婦羅】

大阪府八尾市の特産品である〈若ごぼう〉!

食物繊維やカルシウム、鉄分が多く含まれています!

今年は若ごぼうをシンプルに天婦羅で♪♪♪


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2018年03月26日

アレンジ!?人気メニュー(茶美豚炙りチャーシュー)

今回はお客様がシンプルながらアレンジされているメニューをご紹介!!!

【茶美豚炙りチャーシュー】

ジューシーでとても柔らかなチャーシュー!
ご提供直前に炙るので香ばしさが食欲をそそります♪♪♪

ご飯をご注文して頂きチャーシューをご飯の上に、
簡単に【炙りチャーシュー丼】の出来上がり!!!

お酒とも相性抜群ですがご飯との組み合わせも是非お試し下さい☆☆☆
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2018年03月24日

今年も登場!!!(ロールキャベツおでん)

今回はあの人気商品のご紹介☆☆☆

【ロールキャベツ(おでん)】

葉が柔らかく甘みのある春キャベツを使った人気商品!!!

仕込みに時間がかかる為、数量限定とさせて頂いた昨年!
ほぼ毎日売り切れた人気商品が今年も登場!!!

今年も期間・数量限定ですが売り切れる前に早めのご注文をオススメします♪♪♪
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2018年03月22日

期間限定メニュー(若竹煮)

今回は期間限定メニューをご紹介!

【若竹煮】

春になると収穫される新筍と新わかめは
「春先の出会い物」といわれる
相性の良い食材です︎

自慢の出汁で煮込んだ筍は絶品︎☆☆☆

料理長自慢の一品を是非お楽しみ下さいませ♪♪♪

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2018年03月19日

辛口の日本酒B(ばくれん)

辛口のお酒3つ目

【くどき上手  ばくれん  超辛口吟醸】山形県  日本酒度+20

ほのかに感じるフルーティーな吟醸香、
上品で軽快な味わいの辛口酒です。
超辛口ならではの飲んだ後のキレの良さは抜群です。
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21日の営業について

3月21日(春分の日)は17時開店で営業させて頂きます!
皆様のご来店お待ち致しております♪♪♪
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2018年03月16日

辛口の日本酒A(喜楽長)

辛口の日本酒2つ目!

【喜楽長  辛口純米吟醸】滋賀県 日本酒度+14

絶妙なまろやかさとコクのある味わいがあり
余韻の辛さが特徴です。
辛さと旨みのバランスが個性的な本格派の辛口酒に仕上がりました。
お料理の味わいを一層引き立ててくれます。
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2018年03月14日

辛口の日本酒@(十旭日)

お客様からのご要望が多かった辛口のお酒!!!
少しずつ気温が上がってきたので辛口の冷酒を3種類入荷致しました♫

まずは1つ目!

【十旭日  おろちの舞  純米生酒】島根県 日本酒度+14

柔らかくもしっかりとした旨味のある辛口酒。
しっかりとコシヒカリの旨味、甘味があり後味にはキレがある。
飯米コシヒカリだからご飯とも相性は抜群で
ご飯を肴にお酒が飲めるくらい。
晩酌にはぴったりのお酒です。
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