2013年09月27日

秋限定【椎茸と海老真丈の天婦羅】

ちょっと名前が長いですが、
大きい椎茸に海老真丈をくっつけて
あげたものです。

海老真丈というのは、さかなのすりみに
山芋や玉子などでのばしたものを
蒸し上げたもののことです。
日本料理のお吸い物椀に入ってるのを
食べたことがある人も多いのではないでしょうか。
かまぼこの一種と思っていただければ
分かりやすいかと。

秋のうちに食べにきてください。
DSC_0401.jpg
posted by 船場ひさ家店長 at 02:12| Comment(0) | 日記
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