大人気商品！！！(まる玉)

この季節の大人気商品といえば

【まるごと新玉ねぎ(おでん)】

今年、この人気商品が食べられるのもあともう少し！！！

売り切れの可能性も多いので早めの注文がオススメです♪♪♪♪♪

オススメ品(太刀魚造り)

オススメ品のご紹介！！！

【太刀魚造り】

一度に造りと炙りの二種類が楽しめる一皿♪♪♪

新鮮な太刀魚をお造りでお召し上がり下さい！！！

人気メニュー(豚と茄子の味噌炒め)

【豚と茄子の味噌炒め】

普段から人気の一品でビールとの相性もバッチリ☆☆☆

白ご飯と一緒に食べる方も多く色々な物と相性の良い一品です！！！

是非お試し下さい♪♪♪

大海老天婦羅

【大海老天婦羅】

食べごたえあるプリップリの大海老の天婦羅☆

御来店の際は是非お試し下さい♪♪♪

オススメ品！（茶碗蒸し）

今回はこんな低糖質メニュー！

【茶碗蒸し】

茶碗蒸しは非常に消化吸収の良い食品で
胃腸にも負担がかかりません！

食欲がない時でも食べやすく体も温まるので
少し体調が悪いかなという方にはオススメとなっております！

茶碗蒸しを食べに来たというお客様もいる人気商品！

御注文頂いてから作るので少しお時間は頂きますが
出来たての茶碗蒸しを是非味わって下さい！

魚の焼き物(カレイ一夜干し)

今回は最近良くご注文頂くこちらをご紹介！！！

【カレイ一夜干し】

カレイはたんぱく質が多く含まれており脂肪も少ない魚です！

特に多く含まれているタウリンは血糖値が上がるのを抑制したり、血圧を正常化してくれたり

動脈硬化の予防など様々な効果があります

消化も良いヘルシーなカレイはいかがでしょうか！？

限定メニュー(白エビかき揚げ)

今回は限定メニューのご紹介！！！

【白エビかき揚げ】

透明でキラキラと美しい姿から『富山湾の宝石』と言われる白エビ！！！

旬は４月から７月頃までとされています！

今回はその白エビを船場ひさ家の人気商品でもある「かき揚げ」に！！！

殻ごと食べるとカルシウムやマグネシウムが多く摂れるのはご存知の方も多いですが、

殻ごと食べる事で他にも便秘の予防・改善やコレステロールを体外に排出する働きがあるとされる

キチンという不溶性食物繊維も含まれています！

限定品で数も少ないですがイチ押し商品を是非味わって下さい♪♪♪

塩

桜の季節も終わり人気だった桜塩も終わり！！！

桜塩から山椒塩に変わっております！

山椒のほのかな風味が食材を引き立ててくれます♪♪♪

是非お試し下さい♪♪♪♪♪

ちょい飲み手帖

4月20日発売の【ちょい飲み手帖  大阪ミナミ版Vol.1】に掲載されています！

お得なちょい飲み手帖セットがございますので是非船場ひさ家にお越しください！

船場ひさ家の店舗でも購入可能ですので、購入して頂きすぐにご注文して頂く事もOKです！

是非お待ち致しております！！！

船場ひさ家は・・・

船場ひさ家はよくある和食の居酒屋とおもわれますが…こんな特徴があります！！！

美味しく・楽しく・健康に！！！

季節の一品(若ごぼうの天婦羅)

今回は旬のこちら！！！

【若ごぼうの天婦羅】

大阪府八尾市の特産品である〈若ごぼう〉！

食物繊維やカルシウム、鉄分が多く含まれています！

今年は若ごぼうをシンプルに天婦羅で♪♪♪

アレンジ！？人気メニュー(茶美豚炙りチャーシュー)

今回はお客様がシンプルながらアレンジされているメニューをご紹介！！！

【茶美豚炙りチャーシュー】

ジューシーでとても柔らかなチャーシュー！

ご提供直前に炙るので香ばしさが食欲をそそります♪♪♪

ご飯をご注文して頂きチャーシューをご飯の上に、

簡単に【炙りチャーシュー丼】の出来上がり！！！

お酒とも相性抜群ですがご飯との組み合わせも是非お試し下さい☆☆☆

今年も登場！！！(ロールキャベツおでん)

今回はあの人気商品のご紹介☆☆☆

【ロールキャベツ(おでん)】

葉が柔らかく甘みのある春キャベツを使った人気商品！！！

仕込みに時間がかかる為、数量限定とさせて頂いた昨年！

ほぼ毎日売り切れた人気商品が今年も登場！！！

今年も期間・数量限定ですが売り切れる前に早めのご注文をオススメします♪♪♪

期間限定メニュー(若竹煮)

今回は期間限定メニューをご紹介！

【若竹煮】

春になると収穫される新筍と新わかめは

「春先の出会い物」といわれる

相性の良い食材です︎

自慢の出汁で煮込んだ筍は絶品︎☆☆☆

料理長自慢の一品を是非お楽しみ下さいませ♪♪♪

辛口の日本酒�B（ばくれん）

辛口のお酒３つ目

【くどき上手  ばくれん  超辛口吟醸】山形県  日本酒度＋20

ほのかに感じるフルーティーな吟醸香、
上品で軽快な味わいの辛口酒です。
超辛口ならではの飲んだ後のキレの良さは抜群です。

辛口の日本酒�A（喜楽長）

辛口の日本酒２つ目！

【喜楽長  辛口純米吟醸】滋賀県 日本酒度＋14

絶妙なまろやかさとコクのある味わいがあり
余韻の辛さが特徴です。
辛さと旨みのバランスが個性的な本格派の辛口酒に仕上がりました。
お料理の味わいを一層引き立ててくれます。

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辛口の日本酒�@（十旭日）

お客様からのご要望が多かった辛口のお酒！！！

少しずつ気温が上がってきたので辛口の冷酒を３種類入荷致しました♫

まずは１つ目！

【十旭日  おろちの舞  純米生酒】島根県 日本酒度＋14

柔らかくもしっかりとした旨味のある辛口酒。
しっかりとコシヒカリの旨味、甘味があり後味にはキレがある。
飯米コシヒカリだからご飯とも相性は抜群で
ご飯を肴にお酒が飲めるくらい。
晩酌にはぴったりのお酒です。

表彰

日下料理長が調理師として大阪府から表彰されました！

人気の食材(わかさぎ)

今回は人気の食材である【わかさぎ】のご紹介！！！

わかさぎは骨が柔らかめで丸ごと食べられるのでカルシウムを摂るのに適した食材です！

丸ごと食べる事でカルシウムの吸収を良くするビタミンDも摂れるので『丸ごと』食べるのがオススメです♪♪♪

旬の食材(ホタルイカ酢味噌)

今回は旬の食材のこちら！！！

【ホタルイカ酢味噌】

タコやイカ、魚介類に含まれるタウリン！

今回紹介するホタルイカは特にタウリンが多く含まれています！

タウリンはコレステロール分解の働きや肝細胞に脂肪が付着するのを防ぐ為、

脂肪肝の改善予防に効果があります！

自家製の酢味噌と合わせて旬の食材をお楽しみ下さい♪♪♪