ごあいさつ

明けましておめでとうございます

旧年中は格別のお引き立てを頂き

ありがとうございました。

本年も皆様にご満足頂ける店舗になるように、

日々精進してまいりますので

本年もどうぞよろしくお願い致します。

おでん懐石始めました。

秋刀魚

秋刀魚が美味しい季節になりました！

秋刀魚には血液をサラサラにし、糖尿病などの合併症を

解消する作用があるEPAが含まれています。

また、脳の発達の維持に効果を発揮し、老化防止や、

善玉コレストロールをふやしてくれるDHAもふくまれており

栄養価の高い低糖質な食材です。

毎年漁獲量が少なく高価な魚になりましたが

香ばしく焼いた秋刀魚は独特の苦みも美味しく頂けます。

低糖質居酒屋

船場ひさ家の　夏メニュー

手羽先のピリ辛風味！！

辛みが　癖になり、ビールも進みます！

一見すると肉も少なく地味な食べ物のように思いますが、

なかなかの健康食材です！軟骨や骨の周辺ということもあり、豊富な

ゼラチン組織には血管や皮膚を丈夫にするコラーゲンがたっぷり！

ビタミンAも多いそうです　目にも良い効能があります！

今日は　手羽先で　一杯いかがですか？

#低糖質居酒屋

新メニューのご紹介です

船場ひさ家では　変わり餅　を季節ごとに

お出ししています

季節の食材を使い、モチモチとした食感の

楽しみに加えおだしが美味しく絡まり

だしも全部飲み干せる一品です！

是非ご賞味下さいませ

なんきん餅￥500(税込）

6月初旬スタート予定

季節のお酒

夏のおいしいお酒入りました！

日本酒に合うお料理もたくさん！！

おつまみも低糖質なものにすると身体にやさしい〜〜

醸造酒より吟醸酒が低糖質でおすすめです！

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低糖質メニュー

一雨ごとに　春を感じますね

この時期　花粉症の方にはつらい日々です

本日のおすすめメニューは「菜の花の天ぷら」です。

菜の花にはとても栄養価の高い緑黄色野菜です。

特にビタミンＣはほうれん草の4倍も含まれていて

葉酸・鉄分も多く、まさに食べるサプリですね！

また体内でビタミンAに変わるβカロチンも強い

抗酸化作用があります。

ひさ家の天ぷらはヘルシーオイルで揚げていますので

吞んで　食べても安心

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辛口の日本酒（ばくれん）

辛口好きの方が多く人気だった為、再入荷致しました！！！

【くどき上手  ばくれん  超辛口吟醸】山形県  日本酒度＋20

ほのかに感じるフルーティーな吟醸香、
上品で軽快な味わいの辛口酒です。
超辛口ならではの飲んだ後のキレの良さは抜群です。

夏メニュー(鯛のカルパッチョ風)

夏メニューシリーズ！！！今回は…

【鯛のカルパッチョ風】

爽やかなあっさりレモン風味で食べるカルパッチョ！

スタッフも一押しでお客様からも人気の一品です♪♪♪

サラダとしてご注文する方もいれば、

酸っぱ過ぎないので香り・風味を潰さないという事で

日本酒と合わせる方など楽しみ方は様々！

自分らしい合わせ方を発見するのも楽しいかも♪♪♪

オススメ一品(無花果天婦羅)

【無花果天婦羅】

無花果を天婦羅に！？と思われる方も少なくはないですが

一度は食べて頂きたい一品！！！

外はサクッと！中はトロッと！甘みを楽しめる天婦羅です☆

塩or天つゆお好みでお召し上がり下さいませ♪♪♪

夏のお酒�B(喜楽長)

【喜楽長】「若苗」特別純米

なめらかな舌触りとまろやかな味わいのあと

爽やかな酸味による後切れを感じるお酒！

夏のお酒�A(墨廼江)

【墨廼江】夏純米 大辛口

香り控えめでスカッとした爽快感と酸味

キレの良い喉越しが特徴の夏酒！

夏のお酒�@(ヤマサン正宗)

【ヤマサン正宗】純米七号酵母 (島根県)

程良い酸味と口当たりの良い旨味があり

スッキリとした後味！

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無くなり次第終了(〈自家製〉梅酒・かりん酒)

無くなり次第終了！といっても結構な量はありますが…今年も出来上がりました！！！

【自家製梅酒】

料理長が毎年仕込むお酒！

ノンアルコールverもありますのでメニューを確認してみて下さい☆☆☆

ご来店の際は是非お試し下さい♪♪♪♪♪

人気メニュー(鶏焼きおろしポン酢)

あっさりメニュー！！！

【鶏焼きおろしポン酢】

鶏の焼き物におろしポン酢にネギというあっさり爽やかな組み合わせ♪♪♪

シンプルだけど人気の一品を是非♪♪♪

大人気商品！！！(まる玉)

この季節の大人気商品といえば

【まるごと新玉ねぎ(おでん)】

今年、この人気商品が食べられるのもあともう少し！！！

売り切れの可能性も多いので早めの注文がオススメです♪♪♪♪♪

オススメ品(太刀魚造り)

オススメ品のご紹介！！！

【太刀魚造り】

一度に造りと炙りの二種類が楽しめる一皿♪♪♪

新鮮な太刀魚をお造りでお召し上がり下さい！！！

人気メニュー(豚と茄子の味噌炒め)

【豚と茄子の味噌炒め】

普段から人気の一品でビールとの相性もバッチリ☆☆☆

白ご飯と一緒に食べる方も多く色々な物と相性の良い一品です！！！

是非お試し下さい♪♪♪

大海老天婦羅

【大海老天婦羅】

食べごたえあるプリップリの大海老の天婦羅☆

御来店の際は是非お試し下さい♪♪♪

オススメ品！（茶碗蒸し）

今回はこんな低糖質メニュー！

【茶碗蒸し】

茶碗蒸しは非常に消化吸収の良い食品で
胃腸にも負担がかかりません！

食欲がない時でも食べやすく体も温まるので
少し体調が悪いかなという方にはオススメとなっております！

茶碗蒸しを食べに来たというお客様もいる人気商品！

御注文頂いてから作るので少しお時間は頂きますが
出来たての茶碗蒸しを是非味わって下さい！

魚の焼き物(カレイ一夜干し)

今回は最近良くご注文頂くこちらをご紹介！！！

【カレイ一夜干し】

カレイはたんぱく質が多く含まれており脂肪も少ない魚です！

特に多く含まれているタウリンは血糖値が上がるのを抑制したり、血圧を正常化してくれたり

動脈硬化の予防など様々な効果があります

消化も良いヘルシーなカレイはいかがでしょうか！？