2016年07月08日

数量限定の夏酒B(賀茂金秀)

数量限定の夏酒シリーズ第三弾!!!

【賀茂金秀】 『夏純』辛口純米

金光酒造が広島県産の八反錦を使い醸す純米酒!

柔らかな旨味と八反錦らしいほろ苦さ、辛口の名に違わぬスッキリとキレの良い後味!!!
柑橘類を思わせるみずみずしく爽やかな味わいは暑い夏にピッタリ♪♪♪
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2016年07月06日

数量限定の夏酒A(益荒男)

数量限定の夏酒シリーズ第二弾!!!

【益荒男】 『涼純』純米吟醸原酒

ほのかに香る吟醸香とスッキリとした味わいながらも
インパクトがあるのは原酒ならではのコク!

爽快な飲み口は益荒男らしいお酒となっています♪♪♪
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2016年07月04日

数量限定の夏酒@(宝剣)

数量限定の夏酒シリーズ第一弾!!!

【宝剣】涼香吟醸 

八反錦の味わいを出しつつ、綺麗な味わいの辛口吟醸酒!

キレが良く飲みやすくて、控えめな清涼感のある香りは夏野菜などとの相性が◎!!!
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2016年06月03日

オススメ品A(太刀魚造り)

今月のオススメ品第二弾!!!

【太刀魚造り】

一度に造りと炙りの二種類が楽しめる一皿♪♪♪

新鮮な太刀魚をお造りでお召し上がり下さい!!!
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2016年06月01日

オススメ品@(れんこんまんじゅう)

今月のオススメ品

【れんこんまんじゅう】

普段から人気の一品でもあるれんこんまんじゅう!
この時期はみずみずしさが特徴の新れんこんを使っています!!!

普段と少し違いのある食感をお楽しみ下さい♪♪♪
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2016年05月26日

期間限定の日本酒B (神雷)

期間限定の日本酒第三弾!!!

【神雷】白ラベル 純米酒 八反錦

岡山県との県境の山間部、広島県神石郡に蔵を構え、広島の米・水・酵母にこだわり酒造りを行っています!
「食事と共に楽しめるお酒」を目指し醸される『神雷』は、香りは穏やかに、
伸びやかな旨味とスッキリとしたキレの良さを持ちあわせた、芳醇でシャープな味わいが特徴!

まろやかなお米の旨味とやわらかな酸、後味はスッキリとキレが良く、
いつまでも飲み続けられる飲み心地の良い味わいです!!!
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(白ラベル品切れの際は、八反錦では無く千本錦を使った青ラベルの提供となります。)
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2016年05月21日

期間限定の日本酒A (東洋美人)

期間限定の日本酒第二弾!!!

【東洋美人】一歩 おりがらみ 槽垂れ生

山口県の『東洋美人』澄川酒造場が醸す待望の新酒第2弾『おりがらみ』!
特定名称は名乗っていませんが、山田錦50%精米で仕込んだ純米大吟醸規格のお酒!!!
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2016年05月19日

期間限定の日本酒@ (会津娘)

今回は期間限定の日本酒をお知らせ!!!

【会津娘】

福島県会津若松市に蔵を構える『会津娘』高橋正作酒造店が、
地元会津産の五百万石を使って醸す、定番の純米酒。
飲む者をほっとと落ち着かせる、どこか懐かしく優しい味わいが魅力です。

冷酒から熱燗まで幅広い温度帯で楽しめ、香り・くちどけ・味わいのバランスが良いのが特徴のお酒!!!
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2016年05月13日

グランドメニュー!!!

4周年のイベントも大盛況に終わりここからまたパワーアップする為に気合を入れてスタート☆☆☆

グランドメニューも少し入れ替わりがあり味わって頂きたい一品が増えています♪♪♪
是非お越し下さいませ!!!
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2016年04月23日

大人気商品!!!(まる玉)

この季節の大人気商品といえば

【まるごと新玉ねぎ(おでん)】

今年、この人気商品が食べられるのもあともう少し!!!

売り切れの可能性も多いので早めの注文がオススメです♪♪♪♪♪
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2016年04月20日

続いて!人気のかき揚げをもう一品(空豆と海老のかき揚げ)

続いて揚げ物の紹介になりますが…こちらも旬の食材なのでご紹介させて頂きます!

【空豆と海老のかき揚げ】

4〜6月頃に旬を迎える空豆!
もちろん豆類ですので植物性タンパク質を豊富に含んでおり
カリウム、ミネラル、ビタミンB群もたくさん含まれています!

旬の食材を船場ひさ家の人気商品『かき揚げ』で!!!
売り切れる前に是非お試し下さい♪♪♪
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2016年04月19日

季節の人気商品(桜エビかき揚げ)

今回はこの時期の大人気商品!!!

【桜エビかき揚げ】

船場ひさ家の桜エビは乾燥でも冷凍でもなく生の桜エビを使用!
カルシウム、タンパク質が豊富でミネラルもバランス良く含まれています♪

その桜エビをサックサクで香りの良いかき揚げに!!!
桜エビの香ばしさがたまりません♪♪♪
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2016年04月04日

新商品も続々と!!!

新年度になり数日!
船場ひさ家も気持ちも新たにという事で数種類の新商品をご用意させて頂きました!

少しずつご紹介させて頂きますのでお楽しみに♪♪♪♪♪
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2016年04月02日

歓迎会シーズン

新年度が始まり新入社員のような方をたくさん見かけますね!
船場ひさ家にも少人数のグループで研修終わりの懇親会のようなお客様が何組かご来店して下さいました!
研修での反省点やこれからの抱負など緊張しながらもしっかりと自分の目標を話す新入社員さんを見てこちらも気持ちも新たに頑張ろうと思いました!!!

これから歓迎会シーズン!!!
『◯日まだ席空いていますか?』という問い合わせがたくさんあるので早めの予約をオススメします☆
人気のお料理コースや新しい鴨すき鍋のコースなど他にもご予算に応じてお作りさせて頂きますのでお気軽にお問い合わせ下さい!
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2016年03月24日

春の訪れ・桜の開花

ついに大阪も桜の開花です♪♪♪

以前紹介させて頂いた店頭の装飾も桜に変わり
春らしい色合いになりました!!!

季節メニューもホタルイカや山菜など
春らしい一品がたくさんありますので
是非お楽しみ下さい♪♪♪
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2016年03月04日

春を感じる一品(若竹煮)

今日は暖かく天気も良く気持ちの良い1日!
3月に入りだんだんと春らしくなってきましたね♪♪♪

今回はこんな一品をご紹介!!!
【若竹煮】

春になると収穫される新筍と新わかめは
「春先の出会い物」といわれる相性の良い食材です︎!!!

自慢の出汁で煮込んだ筍は絶品︎☆☆☆

料理長自慢の一品を是非お楽しみ下さいませ♪♪♪
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2016年03月03日

お待たせ致しました!(丸ごと新玉ねぎおでん)

お待たせ致しました!!!
春先の期間限定おでんでロールキャベツと共に大人気のこちら!
ロールキャベツが先に出たので『玉ねぎはまだ!?』とたくさんの方から
聞かれましたがついに登場です♪♪♪

【丸ごと新玉ねぎ(おでん)】

こちらも期間・数量限定のおでん!!!

早い時は1人1個御注文頂いて開店30分以内で売り切れてしまう事も…

ロールキャベツ同様お早めのご注文がオススメです♪♪♪
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2016年03月01日

本格始動!!!(鴨すき鍋)

本日よりついに本格始動!船場ひさ家の自信作!!!

たっぷりの白髪葱と一緒に食べる!
【鴨すき鍋】

船場ひさ家で1年通して食べられる鍋料理は初☆!
自信作なので『是非』ではなく、『必ず』一度は食べて頂きたいと思っております!

これから歓送迎会シーズンなのでこの機会にお試し下さい☆

『鴨すき鍋コース』 \3650(税込)
 ・付き出し
 ・お造り
 ・鴨すき鍋
 ・〆(そばor細うどん)

『鴨すき鍋のみ』 \2650(税込)
   (単品の場合、別途付き出し代頂戴致します)
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2016年02月18日

おつまみ(エイヒレ炙り)

今回はおつまみのご紹介!!!

【エイヒレ炙り】

エイヒレにはコラーゲンが多く含まれており細胞等をつなぐ役割や骨を丈夫にしたり、
眼精疲労等の改善にも効果があるといわれています!

お酒にも合うので『おかわり!』という方もよくいらっしゃいます!

一味マヨネーズを少しつけてどうぞ☆☆☆
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エイヒレ炙りには、香りが良くまろやかな旨味が広がるお酒『伯楽星』を一緒にどうぞ♪♪♪
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2016年02月16日

店頭の装飾花!

なかなか気付かれない事も多いですが…
店頭のすだれは季節ごとの花や葉に変わっている事をご存知ですか!?

『表の飾り変わったね!』など気付いていらっしゃる方も多くいます!
季節ごとの料理と一緒にちょっとした季節感を感じて頂けたら幸いです!!!

2月も半分折り返し今の時期は小ぶりの可愛らしい梅を飾っていますので
ご来店時にチラッと覗いてみて下さい♪♪♪
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