2016年07月04日

数量限定の夏酒@(宝剣)

数量限定の夏酒シリーズ第一弾!!!

【宝剣】涼香吟醸 

八反錦の味わいを出しつつ、綺麗な味わいの辛口吟醸酒!

キレが良く飲みやすくて、控えめな清涼感のある香りは夏野菜などとの相性が◎!!!
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2016年06月03日

オススメ品A(太刀魚造り)

今月のオススメ品第二弾!!!

【太刀魚造り】

一度に造りと炙りの二種類が楽しめる一皿♪♪♪

新鮮な太刀魚をお造りでお召し上がり下さい!!!
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2016年06月01日

オススメ品@(れんこんまんじゅう)

今月のオススメ品

【れんこんまんじゅう】

普段から人気の一品でもあるれんこんまんじゅう!
この時期はみずみずしさが特徴の新れんこんを使っています!!!

普段と少し違いのある食感をお楽しみ下さい♪♪♪
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2016年05月26日

期間限定の日本酒B (神雷)

期間限定の日本酒第三弾!!!

【神雷】白ラベル 純米酒 八反錦

岡山県との県境の山間部、広島県神石郡に蔵を構え、広島の米・水・酵母にこだわり酒造りを行っています!
「食事と共に楽しめるお酒」を目指し醸される『神雷』は、香りは穏やかに、
伸びやかな旨味とスッキリとしたキレの良さを持ちあわせた、芳醇でシャープな味わいが特徴!

まろやかなお米の旨味とやわらかな酸、後味はスッキリとキレが良く、
いつまでも飲み続けられる飲み心地の良い味わいです!!!
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(白ラベル品切れの際は、八反錦では無く千本錦を使った青ラベルの提供となります。)
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2016年05月21日

期間限定の日本酒A (東洋美人)

期間限定の日本酒第二弾!!!

【東洋美人】一歩 おりがらみ 槽垂れ生

山口県の『東洋美人』澄川酒造場が醸す待望の新酒第2弾『おりがらみ』!
特定名称は名乗っていませんが、山田錦50%精米で仕込んだ純米大吟醸規格のお酒!!!
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2016年05月19日

期間限定の日本酒@ (会津娘)

今回は期間限定の日本酒をお知らせ!!!

【会津娘】

福島県会津若松市に蔵を構える『会津娘』高橋正作酒造店が、
地元会津産の五百万石を使って醸す、定番の純米酒。
飲む者をほっとと落ち着かせる、どこか懐かしく優しい味わいが魅力です。

冷酒から熱燗まで幅広い温度帯で楽しめ、香り・くちどけ・味わいのバランスが良いのが特徴のお酒!!!
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2016年05月13日

グランドメニュー!!!

4周年のイベントも大盛況に終わりここからまたパワーアップする為に気合を入れてスタート☆☆☆

グランドメニューも少し入れ替わりがあり味わって頂きたい一品が増えています♪♪♪
是非お越し下さいませ!!!
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2016年04月28日

祝日の営業について(昭和の日)

来週の4月29日(金・昭和の日)は
通常通り17時開店で営業致します!

平日で普段は来られないというお客様など、この機会に是非お越し下さいませ♪♪♪
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2016年04月23日

大人気商品!!!(まる玉)

この季節の大人気商品といえば

【まるごと新玉ねぎ(おでん)】

今年、この人気商品が食べられるのもあともう少し!!!

売り切れの可能性も多いので早めの注文がオススメです♪♪♪♪♪
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2016年04月20日

続いて!人気のかき揚げをもう一品(空豆と海老のかき揚げ)

続いて揚げ物の紹介になりますが…こちらも旬の食材なのでご紹介させて頂きます!

【空豆と海老のかき揚げ】

4〜6月頃に旬を迎える空豆!
もちろん豆類ですので植物性タンパク質を豊富に含んでおり
カリウム、ミネラル、ビタミンB群もたくさん含まれています!

旬の食材を船場ひさ家の人気商品『かき揚げ』で!!!
売り切れる前に是非お試し下さい♪♪♪
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2016年04月19日

季節の人気商品(桜エビかき揚げ)

今回はこの時期の大人気商品!!!

【桜エビかき揚げ】

船場ひさ家の桜エビは乾燥でも冷凍でもなく生の桜エビを使用!
カルシウム、タンパク質が豊富でミネラルもバランス良く含まれています♪

その桜エビをサックサクで香りの良いかき揚げに!!!
桜エビの香ばしさがたまりません♪♪♪
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2016年04月05日

低糖居酒屋ひさ家、カマスの栄養

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良質なたんぱく質は、お肉だけではありません。
魚にもたくさんの良質なたんぱく質を含むものが
あります、カマスもその1つの魚です。
カリウム豊富で、腸の調整や血圧にも良いです。
キャベツ料理と組み合わせると更に良い
相乗効果がでます。
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2016年04月04日

新商品も続々と!!!

新年度になり数日!
船場ひさ家も気持ちも新たにという事で数種類の新商品をご用意させて頂きました!

少しずつご紹介させて頂きますのでお楽しみに♪♪♪♪♪
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2016年04月02日

低糖居酒屋ひさ家のリポポリサッカロイド

(リポポリサッカロイド)とは
風邪や病気のウイルスに対して、抵抗力を
つける、マクロファージ(リポ多糖)という
アメーバ細胞を増やす栄養素の事です
その食材は、珍しいものではありません。
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何時もさり気なく食べている料理です。
蓮根・めかぶ・岩のり・ヒラタケ等です。
少し意識してみていただきますと、
同類の効能食材が入っています。




posted by 船場ひさ家店長 at 23:11| Comment(0) | 「低糖質食DE痩せる」

歓迎会シーズン

新年度が始まり新入社員のような方をたくさん見かけますね!
船場ひさ家にも少人数のグループで研修終わりの懇親会のようなお客様が何組かご来店して下さいました!
研修での反省点やこれからの抱負など緊張しながらもしっかりと自分の目標を話す新入社員さんを見てこちらも気持ちも新たに頑張ろうと思いました!!!

これから歓迎会シーズン!!!
『◯日まだ席空いていますか?』という問い合わせがたくさんあるので早めの予約をオススメします☆
人気のお料理コースや新しい鴨すき鍋のコースなど他にもご予算に応じてお作りさせて頂きますのでお気軽にお問い合わせ下さい!
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2016年03月31日

低糖居酒屋、ひさ家の料理は全て低糖

良質なたんぱく質と健康は、
密接な関係です。
PET検査で、ブドウ糖を打ってレントゲンを
撮る検査は画期的ですね。
血糖値を上げる必要のある、スポーツ選手や
肉体労働をされている方は兎も角、
オフィスで座りっぱなしの方は低糖料理を
お勧めしたいですね。
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posted by 船場ひさ家店長 at 20:13| Comment(0) | 「低糖質食DE痩せる」

2016年03月25日

低糖居酒屋ひさ家の生わさびと、粉わさび

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上が生わさび、下が粉わさびです。
どちらのわさびが美味しいか?勿論、生
と皆さん仰るでしょう。同感です。
しかし、糖度だけで言いますと、粉は0です。
生はスローカーボ位の糖度が有るのです。
posted by 船場ひさ家店長 at 20:11| Comment(0) | 「低糖質食DE痩せる」

低糖居酒屋ひさ家のおでん

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今日は少し冷えますね。
お奨めの、ねぎ袋おでん
糖類ゼロのお出汁と、ねぎ、揚げ
の合性は抜群です。
麦100%ビールと共にどうぞ。
posted by 船場ひさ家店長 at 14:34| Comment(0) | 「低糖質食DE痩せる」

2016年03月24日

春の訪れ・桜の開花

ついに大阪も桜の開花です♪♪♪

以前紹介させて頂いた店頭の装飾も桜に変わり
春らしい色合いになりました!!!

季節メニューもホタルイカや山菜など
春らしい一品がたくさんありますので
是非お楽しみ下さい♪♪♪
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2016年03月23日

低糖居酒屋ひさ家、カレイで美肌?

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高たんぱく低脂肪のカレイは、
食べにくいとか、めんどくさい扱い
されやすい、魚ですが、
侮る無かれ、実は女性の味方なのです!
煮付けにすると、翌日ゼラチンに成っている
コラーゲンは常識ですが、
魚の中で最もビオチン(ビタミンH、B7)を
多く含み、美肌には必要な栄養素なのです。
血流を良くする、少量のアルコールと
お風呂で汗をかけば、化粧水要らずに
成るかもわかりませんよ。
posted by 船場ひさ家店長 at 21:23| Comment(0) | 「低糖質食DE痩せる」